Dariusz Trybocki, Autor w serwisie SMOKER | Grille z Wędzarnią | Grille | BBQ | dla cateringu | Grille z wędzarnią | Grille ogrodowe | Wędzarnie z Grillem | Grill | BBQ | Grille przydomowe | Wędzarnie ogrodowe z grillem
2
archive,author,author-smoker,author-2,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-5.9,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

Author: Dariusz Trybocki

17 Paź Święto Piwa w firmie MAN

Ważne wydarzenie jakim jest „Święto Piwa” odbyło się w firmie MAN. Ekipa SMOKERa podjęła wyzwanie przygotowania kateringu wraz z obsługą imprezy. Na początku na płycie zimnej pojawiły się tartinki z różnymi pastami smakowymi. Podczas poczęstunku można było napić się gorącej herbaty i kawy. Piwo rozlewane...

Więcej

12 Paź SMOKER weźmie udział w Warsaw Gastro Show

Warsaw Gastro Show - Międzynarodowe targi gastronomiczne odbędą się 27-29 październik 2016 w Warszawie. Podczas trwania imprezy SMOKER poprowadzi warsztaty z zakresu obróbki peklowania i wędzenia. Przedstawimy też inne metody obróbki termicznej. Więcej informacji już wkrótce...

Więcej

07 maja Sezon grillowy z Aquaparkiem

Rozpocznij sezon grillowy z Aquapark Sopot! Już od 1 maja 2015 w Restauracji Aquapark Sopot rozpoczynamy sezon grillowy! Specjalna strefa pełna aromatów stanie na tarasie przy nowo otwartej restauracji "Aquapark". W ofercie między innymi steaki, burgery wędzone ryby no i tradycyjne kiełbaski. Od 19 maja rozpoczynamy szkolenia z...

Więcej

08 Sty Pstrąg wędzony na gorąco

Pstrąg wędzony - metodą na gorąco Najlepszą rybą do obróbki termicznej jest ryba świeża – ( skrzela jasno czerwone, oko szkliste, ości ryby nie wystają z mięsa) Produkty: - Świeży pstrąg – ok. 10 kg - Woda mineralna niegazowana – 10 l. ( atest ) - Sól kamienna niejodowana...

Więcej

08 Sty Szynka wieprzowa wędzona na zimno

Produkty: świeże mięso z szynki wieprzowej ok. 5kg 50dag. peklosoli po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego liść laurowy sznurek do wiązania szynek   Sposób przyrządzania: szynkę umyć, dobrze wychłodzić, przyprawy zmiażdżyć i zmieszać z peklosolą, wetrzeć w mięso. Mięso nie wysłodzone nie chłonie soli i szybko się psuje. Dalej ułożyć natartą...

Więcej