SMOKER – na podwyżki cen !!

King K 600

SMOKER – na podwyżki cen !! Grillo- wędzarnie marki SMOKER zawodowo sprawdzają się w trakcie tak drastycznych podwyżek cen na podstawowe w gastronomii źródła energii takich jak: energia elektryczna, gaz. Grille marki SMOKER działają w oparciu o źródło temperatury pochodzące z drewna liściastego ( patrz strona: https://smoker.com.pl/drewno-charakterystyka/) Koszt drewna opałowego: buk, olcha – to średnia […]

PSTRĄG WĘDZONY

producent grilli

PSTRĄG WĘDZONY                           Obróbka termiczna ryb-  Pstrąg : Najlepszą rybą do obróbki termicznej jest ryba świeża – skrzela jasno czerwone, oko szkliste, ości ryby nie wystają z mięsa. Produkty: – Świeży pstrąg – 10 kg – Woda mineralna niegazowana – 10 l. ( atest ) – Sól kamienna niejodowana ( kłodawska ) – 1 kg […]

GRILLO- WĘDZARNIA Mac & Ivic

producent grilli

GRILLO- WĘDZARNIA Mac & Ivic Grillo-wedzarnia -„Mac&Ivic” TO ABSOLUTNA NOWOŚĆ NA NASZYM RYNKU!!           Jesteśmy pionierami we wdrażaniu najnowszych urządzeń do obróbki termicznej.  „Smoker Mac&Ivic” jest urządzeniem, który proces bbq wynosi na nowy poziom. Dzięki jednostce sterującej z modułem wi-fi i ciągłym podglądzie procesu poprzez aplikacje jesteśmy spokojni i pewni że […]

Oczami Eksperta Wołowy Grill Natury Smak

producent grilli

Oczami Eksperta Wołowy Grill Natury Smak W dniach 2 i 3 października 2020 w Nieporęcie, w hotelu Parasol, odbyła się niezwykła impreza pod nazwą ,, Wielkie Grillowanie Braci – Wołowy Grill Natury Smak”. Organizatorem spotkania, a w zasadzie I Mistrzostw Polski w Grillowaniu Steka Wołowego było Polskie Stowarzyszenie Grilla i BBQ. Jest to kontynuacja niezwykle […]

KIEŁBASA BIAŁA ZE SZPINAKIEM I FETĄ

producent grilli

KIEŁBASA BIAŁA ZE SZPINAKIEM I FETĄ Przepis na kiełbasę drobiową ze szpinakiem i serem feta.                                                  Kiełbasę białą serwujemy z pieczywem, możemy dodać do żurku, bigosu lub innej potrawy.  I. Surowce ( na 10 kg kiełbasy ): Mięso drobiowe – z nogi kurczaka bądź całego kurczaka ( pierś, noga i skórki ) –  8 kg Mięso […]

Wołowy Grill Natury Smak- Wielkie Grillowanie Braci

producent grilli

Wołowy Grill Natury Smak- Wielkie Grillowanie Braci W przepięknej scenerii Hotelu Parasol nad Zalewem Zegrzyńskim 03.10.2020 roku odbyło się Wielkie Grillowanie Braci  zorganizowane wspólnie z Wędzarniczą Bracią oraz Grillową Bracią. Podczas tego eventu można było zdobyć wiedzę na temat wędzenia, grillowania oraz barbecue.  Celem imprezy była promocja Polskiej Wołowiny oraz zdrowego żywienia poprzez edukację kulinarną. […]

Dożynki Prezydenckie 2020

producent grilli

Dożynki Prezydenckie 2020 W miniony weekend ( 19-20 września ) na dziedzińcu przed Pałacem Prezydenckim w Warszawie odbyły się Dożynki Prezydenckie. W tym roku święto plonów odbyło się w stolicy. W niedzielnych uroczystościach z udziałem Pary Prezydenckiej uczestniczyła delegacja z Podlaskiego na czele z Marszałkiem Województwa – Arturem Kosickim. W Dożynkach Prezydenckich SMOKER uczestniczy od […]

PEKLOWANIE

producent grilli

Historia: Najstarszą metodą utrwalania pokarmu jest peklowanie (solenie) oraz wędzenie – pierwsze zapiski o tym sięgają 4000 lat przed naszą erą, a wywodzą się z  Chin i Egiptu. W Europie pionierami byli Grecy, ale na masową skalę zabiegi solenia wprowadzili Rzymianie. W połowie XIV wieku solenie udoskonalili Holendrzy i Anglicy, wprowadzając do solanek inne czynniki […]