W dniach 2 i 3 października 2020 w Nieporęcie, w hotelu Parasol, odbyła się niezwykła impreza pod nazwą ,, Wielkie Grillowanie Braci – Wołowy Grill Natury Smak”.

Organizatorem spotkania, a w zasadzie I Mistrzostw Polski w Grillowaniu Steka Wołowego było Polskie Stowarzyszenie Grilla i BBQ.

Jest to kontynuacja niezwykle cennej inicjatywy dotyczącej propagowania przygotowywania i wytwarzania bardzo cennej żywności jaką jest grillowane/wędzone mięso, a w szczególności promocja  sporządzania i spożywania najlepszej jakości różnych mało znanych elementów mięsa wołowego.

Ta ogólnodostępna impreza  zgromadziła rzeszę profesjonalnych mistrzów Grilla i BBQ,  ekspertów z branży mięsnej i żywnościowej oraz miłośników naturalnego i tradycyjnego jedzenia najwyższej jakości.

Współzawodnicze zmagania najlepszych znawców ,,stekowania’’ w Polsce przeplatały się z licznymi konkursami, prezentacjami oraz wykładami na temat zalet jakie posiada produkowanie i spożywanie wołowiny jako najcenniejszego mięsa.

Dyskusje i wymiana poglądów dotyczyły całego zakresu zagadnień począwszy od hodowli zwierząt rzeźnych,  pozyskiwania najlepszego mięsa kulinarnego, jego wyjątkowych walorów odżywczych, bezpieczeństwa żywnościowego mięsa i jego  produktów, do prezentacji bogatej technologii i sprzętu oraz najlepszych technik oraz zasad wędzenia, grillowania i bbq (barbecue).    

Miernikiem tej wspaniałej i prestiżowej imprezy był udział najlepszych w Polsce i zagranicą, w tym z USA mistrzów BBQ, celebrytów, przedstawicieli najważniejszych mediów oraz bardzo licznej publiczności.

Przy wspaniałej pogodzie i  rodzinnej atmosferze można było się delektować prawdziwym Świętem Mięsa Wołowego, którego spożywanie jest nierozerwalnie związane z istotą gatunku ludzkiego, ale także i przede wszystkim z polską i europejską kulturą i naszym bezcennym dziedzictwem narodowym.  

Uczestnicy kosztując fantastycznie przygotowane steki i dania mięsne ze specjalnymi sosami i dodatkami, nie mogli wyjść z podziwu nad ich smakowitością, teksturą oraz innowacyjnością. Zgromadzeni podziwiali także wspaniały i spektakularny sprzęt do obróbki mięsa oraz jego perfekcyjne wykonawstwo.

Sumując, należy z całą siłą podkreślić, iż powyższa inicjatywa zasługuje na najwyższe uznanie. Stanowi przykład pięknej pasji i zaangażowania życiowego wielu osób, które stworzyły swoisty rodzinno-klanowy klaster pasjonatów i poświęcając swój czas i energię zarażają piękną ideą promocji kulinarnej niezwykle cennej żywności jaką jest Polska Wołowina.

Promocja takich inicjatyw zwiększy powstanie nowych przepisów kulinarnych mięsa wołowego, powstanie licznych grup pasjonatów spożywania mięsa wołowego.