Grill wędzarnia – Smoker I

Opis

Grillo-wędzarnia „Smoker I”  składa się z dwóch części: Lawety i Grillo-Wędzarni.

Laweta:

1. Szerokość: 145 cm
2. Długość: 550 cm
3. Skrzynia towarowa: 60 cm x 140 cm

 

Grillo-Wędzarnia – składa się z trzech elementów:

1. Paleniska
2. Części grillowej lubkomory bbq
3. Wędzarni lub komory bbq

 

1.Palenisko:

• Długość : 60 cm
• Średnica rury: 70 cm
• Ruszt paleniska: pręt ø 16mm
• Ruszt do grilla/bbq: 2 x (29 cm x 68 cm)

 

2.Część grillowa lub bbq:

• Długość: 230 cm
• Średnica rury: 70 cm
• Ruszt do grilla/bbq: (68cm x 230cm)

     

3.Wędzarnia lub komora BBQ:

• Wysokość : 128 cm
• Szerokość: średnica rury = 70 cm
• Ruszt do bbq (okrągły) : 4 x ø 68 cm
• Pręty do wędzenia; 2 poziomy x 4szt.

 

Urządzenie posiada dwie komory do grillowania jedną szerszą drugą węższą. Urządzenie zamontowane jest na przyczepie dwu osiowej z przodu posiada skrzynię, która może być dostosowana do przewożenia drobnego sprzętu lub jako lodówka.

Urządzenie ma zastosowanie do obsługi dużych imprez. W ciągu 2-3 godzin można z tego urządzenia obsłużyć do 1000 osób. W ciągu 6 godzin wydano z tego urządzenia 12 tys porcji kiełbasek.

Jednorazowo można wędzić 160 szt. ryb o średniej wadze 500g, w  tym samym czasie można również grillować oraz gotować na płycie paleniska. Tej wielkości ryby wędzą się ok. 1 godziny, większe ryby odpowiednio dłużej, 2-kilogramowa ryba powinna wędzić się ok. 2-3 godzin.