Opis
Grillo-wedzarnia –„Mac&Ivic” to absolutna nowość na naszym rynku. Jesteśmy pionierami we wdrażaniu najnowszych urządzeń do obróbki termicznej.
„Smoker Mac&Ivic” jest urządzeniem, który proces bbq wynosi na nowy poziom. Dzięki jednostce sterującej z modułem wi-fi i ciągłym podglądzie procesu poprzez aplikacje jesteśmy spokojni i pewni że wszystkie nasze potrawy będą wyjątkowo smaczne i zdrowe. Aplikacja pozwala nam na dokonywanie zmian ustawień temperatury obróbki cieplnej, czasu, jak również daje nam możliwość zaplanowania całego procesu pieczenia z uwzględnieniem zadanych temperatur o określonej porze.
A. Grillo-wędzarnia „Mac &Ivic” składa się z:
- Paleniska hermetycznie zamkniętego – szt. 1
- Komory grillowo- bbq – wędzarnicze – szt. 2 (zamykane hermetycznie.)
- Wanna na wodę do stosowana do obróbki termicznej- szt. 1
B. Palenisko:
- Szerokość : 70 cm
- Głębokość: 54 cm
- Blacha na popiół
C. Komory grillowo- bbq – wędzarnicze. – 2-ie komory:
- Ruszty do grilla: 2 komory x 2 szt.
- ruszt ze stali nierdzewnej =4 szt. x (69 cm x 54 cm) = 1,49 m²
D. Wanna na wodę :
- Szerokość : 64 cm
- Głębokość : 50 cm
- Wysokość : 6 cm
- Odprowadzenie wody (Kran zewnętrzny)
- Doprowadzenie wody pojemnik zewnętrzny z kranem regulującym dopływ wody do wanny.
E. Kije wędzarnicze : 4 szt.
F. Jednostka sterująca:
BBQ „Guru Cyber Q Cloud” z modułem wifi i możliwością podglądu (tablet, telefon) bieżącego procesu BBQ wraz z pełną regulacja i kontrolą temperatury wewnątrz urządzenia jak i samej potrawy.
!! Zestaw dwóch czujników (opcja dokupienia dwóch dodatkowych czujników). !!
Opis urządzenia:
Konstrukcja grillo-wędzarni Mac&Ivic montowana jest w układzie skrzyniowym przypominającym kształt (szafy). Podwójna ścianka z blach 2mm wewnętrzna oraz 1,5 mm zewnętrzna malowane proszkowo do temp. 200˚ C malowane w kolorach – czarny, czerwony i nierdzewna polerowana.
Grubość ścianki 50 mm izolowana płytą krzemową 2 x 25 mm do 1200˚ C
Wszystkie nasze urządzenia są najwyższej jakości i gwarantują przygotowanie produktów na wręcz profesjonalnym poziomie.
Jednorazowy wsad produktów do obróbki termicznej to ok. 80 kg wsadu daje to = ok. 800 porcji – 100 g.
”Mac&Ivic” zbudowany jest z dwóch blach miedzy którymi zastosowaliśmy płytę krzemowa o grubości 5 cm. stosowaną w temperaturach do 1 200˚ C dla stabilniejszej pracy urządzenia eliminując skoki temperatury spowodowane np. warunkami atmosferycznymi .
Najważniejszymi zaletami Smokera typu „Mac&Ivic” to:
- Obróbka termiczna odbywa się pod zamknięciem – bezpieczeństwo.
- Do obróbki termicznej używamy suchego drewna – ekologia
- Obróbka termiczna odbywa się poza źródłem temperatury – zdrowie.
- Cały proces odbywa się pod kontrolą komputera Guru – oszczędność czasu.
- Bardzo małe zużycie drewna, opału – palenisko zamknięte hermetycznie- ekonomia.
Kategoria: Grillo-wędzarnia stacjonarna / do prac zarobkowych/średni, duży biznes – tarasy restauracyjne, ogródki hotelowe, stawy rybne, sklepy mięsne a także – agroturystyka, domy weselne, evnty okolicznościowe, Zakłady Mięsne.
Prowadzimy warsztaty, szkolenia z zakresu: peklowania, wędzenia, obróbki termicznej w niskich temperaturach. Warunki i cena do ustalenia indywidualnie.
Dostępność: Na stanie magazynowym.
Zapytanie: wyślij adres mail : lk.smoker@gmail.com.pl ; tel. +48 607 221 623
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.